Quevedo Colheita 2008 Porto
| Boja | Desertno |
|---|---|
| Proizvođač | Quevedo |
| Sorta | Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca |
| Zemlja porekla | Portugal |
| Berba | 2008 |
| Ambalaža | 0.75 |
| Procenat alkohola | 19% |
4.500,00 RSD
Colheita Port je poseban stil Tawny Porta, napravljen od grožđa iz jedne berbe (jedne godine). Potom odležava najmanje 7 godina u drvenim buradima (najčešće hrast). Quevedo Colheita 2008 potiče iz vinograda u Douro dolini u Portugalu i predstavlja eleganciju ovog tradicionalnog vina.
Arome na mirisu kesten, začini, suvo grožđe, smokve i šljive. Na ukusu izraženi tanini, sa svežim voćnim tonovima koji prelaze u složenije note orašastih plodova. Idealna temperatura posluživanja je od 14 do 16 stepeni.
O vinariji
Quevedo je deo „nove generacije” malih porodičnih vinarija sa sedištem u dolini reke Douro. Ove porodice su dugi niz godina uzgajale grožđe i proizvodile porto vino za trgovce iz Vila Nova de Gaja, predgrađa portugalskog grada Porto, čuvenog po svojim podrumima u kojima je čuvan i stario ovaj tip vina.
Kada se Portugal pridružio Evropskoj uniji 1986. godine, zakonodavstvo se promenilo kako bi se omogućilo i uzgajivačima grožđa i vinarijama u Dourou da izvoze direktno svoja vina pod svojom etiketom. Kao rezultat ovog novog zakona, rođen je i porodični brend „Quevedo” sa svojih pet imanja od preko 100 hektara vinograda u Douro dolini u to u njenom srcu, čuvenoj podregiji Cima Corgo.
Ova raznolikost zemljišta donosi grožđe različitih aroma i ukusa koji im pomažu da naprave zaista posebna vina i nezaboravna iskustva na tom putu. Vinarija i neki od vinograda nalaze se na 650 metara nadmorske visine, što ne samo da obezbeđuje najsvežije grožđe, već nudi i pejzaž koji oduzima dah.
Strast svojih predaka za vinogradarstvo i poštovanje zemlje koja ih okružuje, današnja generacija Quevedo vinara usmerila je ka tome da neguje održivo nasleđe za generacije koje dolaze. Uz duboko poštovanje prema životnoj sredini i njenim prirodnim ciklusima, od 2012. okrenuti su organskom vinogradarstvu. Smanjenje upotrebe veštačkih hemikalija uticalo je na bogati biodiverzitet koji poboljšava zdravlje vinograda i zazvrat garantuje kvalitet vina u kojima uživamo.
O sorti grožđa
Kao i većina Porto vina, i Quevedo Colheita 2008 je kupaža više tradicionalnih sorti sa Douro područja. Tačan sastav Quevedo ne objavljuje za svaku berbu, ali u njihovim Colheita portovima obično dominiraju sledeće autohtone sorte: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barocca i Tinta Cao.
Gastrofilozof
Zanimljivo uparivanje sa Quevedo Coltheila 2008 je piletina sa bademima, a može i ćuretina sa orasima.
Kao i divljač, odlično se slaže sa taninima i slatkoćom ovog vina.
Povezani proizvodi
Chateau Rombeau 2018 Rivesaltes Grenat
