Terre des Dames La Dame
| Boja | Crveno |
|---|---|
| Proizvođač | Terre des Dames |
| Sorta | Carignano, Grenache, Syrah |
| Zemlja porekla | Francuska |
| Berba | 2023 |
| Procenat alkohola | 13.5% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.800,00 RSD
La Dame je jedna od zaštitnih etiketa ove vinarije. Nastalo od tradicionalnih sorti sa juga Francuske – Grenache, Carignan i Syrah – ovo vino predstavlja spoj mediteranske snage, elegancije i izuzetne pitkosti. Grožđe potiče iz vinograda starosti do 70 godina, gde niski prinosi i ručna berba omogućavaju postizanje pune aromatske zrelosti i izraženog karaktera teroara.
U čaši se otvaraju arome zrelih kupina, šljive i crne ribizle, uz diskretne note začina. Na nepcu vino je puno i sočno, sa baršunastim taninima, izraženom voćnošću i osvežavajućom mineralnošću koja mu daje izuzetnu ravnotežu.
O vinariji
Lidewij van Wilgen, nakon uspešne međunarodne karijere, odlučuje da svoj život posveti vinogradarstvu na jugu Francuske. Godine 2002. preuzima vinariju skrivenu među brežuljcima Languedoca i započinje novo poglavlje svoje priče.
Terre des Dames je porodična vinarija koja spaja mediteransku prirodu, stare vinograde i savremen, organski pristup proizvodnje vina. Danas se ubraja među najcenjenije male organske proizvođače u regionu.
Languedoc je jedan od najstarijih vinskih regiona Evrope. Zahvaljujući blizini Mediterana, velikom broju sunčanih dana i raznovrsnom tlu pruža idealne uslove za nastanak vina izražene autentičnosti i prepoznatljivog karaktera.
O sorti grožđa
Grenache Noir de France je sorta grožđa poznata po svojoj raskošnoj aromatičnosti i mekoći. Daje vina ispunjena osunčanim notama crvenog voća, začina i bilja, uz lepršavu strukturu i izraženu senzualnost. Njena prirodna raskoš dolazi do izražaja u toplim klimama, gde razvija bogate, ali elegantne izraze, često sa svilenkastim taninima i toplim, zaokruženim završetkom.
Carignan je crna sorta vinskog grožđa, najverovatnije poreklom iz Aragona. Carignan preferira toplu, suvu klimu, jer u tim uslovima grožđe razvija visoke tanine, dobru kiselinu i intenzivnu boju. Carignan se obično uzgaja kao žbunasta loza. Prepoznatljiva je i po tome što je veoma stara i zahteva ručnu berbu, jer ju je nemoguće mašinski obrati.
Syrah (Širaz) je prilagodljiva sorta i uzgaja se u brojnim regionima, a prvenstveno se nalazi u umerenim do toplim vinogradarskim područjima. Preovlađujući stil vina ove sorte teži jarkim voćnim ukusima – najčešće borovnicama, ribizlama i trešnjama. Sekundarne note čokolade dobro se uklapaju u punu teksturu ovih vina, često naglašenu biberom i začinskim notama (nakon odležavanja).
Gastrofilozof
La Dame se odlično slaže sa jagnjetinom ispod sača, biftekom na žaru ili pačetinom sa pečenim povrćem.
Povezani proizvodi
