Doja Chardonnay & Pinot Grigio
| Boja | Belo |
|---|---|
| Proizvođač | Doja |
| Sorta | Chardonnay, Pinot Grigio |
| Zemlja porekla | Srbija |
| Berba | 2022 |
| Procenat alkohola | 13% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.150,00 RSD
Doja Chardonnay & Pinot Grigio
Ovu donekle iznenađujuću i vrlo uspešnu kupažu (mešanje više sorti) odlikuju kremasti tonovi kao i arome dinje i breskve. Vino je sveže i lagano i ide uz širok asortiman specijaliteta.
O vinariji
Vinarija Doja je porodična vinarija koja nastavlja tradiciju proizvodnje vina koja je započeta još 1879. Smeštena je na blagim padinama u podnožiju planine Jastrebac na nadmorskoj visini od 470m, gde su razlike izmedju dnevnih i noćnih temperatura i do 15 stepeni u periodu sazrevanja, što omogućava pravovremeno sazrevanje i visoki kvalitet grožđa koje se kasnije, uz primenu savremenih vinarskih procesa, prerađuje i neguje, odnosno odležava. Vinarija poseduje 36 hektara vinograda.
O sorti grožđa
Chardonnay je jedna od najrasprostranjenijih sorti grožđa. Iako je najpoznatije kao belo grožđe Burgundije i kamen temeljac šampanjca, proizvodi se u ogromnom spektru vinskih stilova. Chardonnay je svestran i veoma poštovan. Smatra se da ime potiče od sela Chardonnay u Burgundiji. Uprkos globalnom uspehu, Chardonnay kao grožđe je relativno neutralano i ne smatra se aromatičnom sortom. Često ga nazivaju „vinarevim grožđem“, jer se u vinariji mnoge od njegovih karakternih osobina pojačavaju ili smanjuju. U svom najosnovnijem obliku, od šardonea dobijaju se vina svetlo zlatne nijanse, sa notama citrusa, zelene jabuke, cveta i badema ili ovsene kaše. Na nepcu, šardone ima umerenu kiselost i umeren alkohol i srednjeg je tela.
Pino sivi (Gris) je grožđe belog vina poreklom iz Burgundije. Sada se nalazi u vinskim regionima širom sveta. Za vina bledog, svetlog stila popularizovanog u Italiji krajem 20. veka, sorta se obično naziva italijanskim imenom Pino griđo. Iako se ponekad koristi kao vino za mešanje (kupažiranje), sivi pino se obično proizvodi kao sortno vino jer je grožđe prirodno niske kiselosti i visokog sadržaja šećera. Ukusi i arome se veoma razlikuju od regiona do regiona i od stila do stila. Međutim, zajedničke karakteristike uključuju note kruške, jabuke, tropskog voća, pa čak i nagoveštaj dima.
Gastrofilozof
Predstavlja idealnu kombinaciju uz predjela i lagane specijalitete poput testenine sa belim kremastim sosevima, kao i uz morske plodove i ribu. Predlažemo da ga služite i uz rižoto, te razna jela od piletine.
Povezani proizvodi
