Nebo vino

Nebo je polusuvo vino, raskošnih svežina i mirisa. Kupaža koja je dala sve najbolje od primarnih aroma dve sorte od koje je nastala. Voćne arome breskve, zrele jabuke, kao i kajsije prošarane livadskim cvećem. Kako rajnski rizling ima lepe kiseline, otuda ne čudi u završnici jedna divna harmonija mineralnosti i malopre spomenutih kiselina koja nas oduševljava i ne ostavlja na jednoj čaši.

O vinariji

Despotika je vinarija koja pripada šumadijskom rejonu, krnjevačkom vinogorju. Njeni vinogradi se prostiru naoko 12 hektara na tri lokacije. Sa radom počela 2011 godine. Godišnje proizvode oko 50.000 boca. U pitanju je vinarija koja svojim radom i zalaganjem iz godine u godinu sve više napreduje u stvaranju kvalitetnih vina.

O sorti grožđa

Rajnski rizling, poznatiji kao rizling, je bela sorta grožđa koja potiče iz regiona Rajne u Nemačkoj. Veoma je cenjeno zbog svoje svestranosti i sposobnosti da proizvodi širok spektar vinskih stilova, od suvih do slatkih, pa čak i penušavih vina.

Rizling je prilagodljiv različitim klimatskim uslovima i tipovima tla, što mu omogućava da se uzgaja u mnogim vinskim regionima širom sveta, uključujući Nemačku, Francusku (Alzas), Austriju, Australiju i Sjedinjene Države (posebno Finger Lakes u Njujorku i državu Vašington) . U Srbiji je poznat kao Rajnski Rizling i cenjen je zbog svojih prepoznatljivih kvaliteta. Pinot blan je sorta koja daje vina lepih aroma ananasa, jabuke i kruške. Kiseline i mineralnost ove sorte odaju svežinu u čašama.

Gastrofilozof

Idealna uparivanja sa Nebom bila bi gibanica sa starijim sirom, pasta sa četiri vrste sira, cezar salata, grilovane pečurke, a od jačih, ozbiljnijih jela praseće, kao i jagnjeće pečenje.