Costamolino Argiolas
| Boja |
Belo |
|---|---|
| Proizvođač |
Argiolas |
| Sorta |
Vermentino |
| Zemlja porekla |
Italija |
| Berba |
2024 |
| Procenat alkohola |
14.5% |
| Ambalaža |
0.75 |
| Količina | Cena | Popust |
|---|---|---|
| 2 | 1.200,00 RSD | 20% |
| 3+ | 1.500,00 RSD | 0,00 RSD |
1.500,00 RSD
Costamolino Vino
Costamolino je jedno od prepoznatljivih vina vinarije Argiolas, napravljeno od grožđa Vermentino. Ovo belo vino se slavi zbog svog svežeg i vibrantnog profila, koji obuhvata suštinu priobalnih vinograda Sardinije.
U pitanju je sveže, vibrantno i slankasto vino sa mnogo voća u ukusu, u jedinstvenoj harmoniji sa citrusnim i herbalnim notama. Kremasto belo vino, slamnatobelo-žute boje sa svetlozelenim nijansama, nazvano po istoimenom području, napravljeno je od Vermentina, aromatične bele sorte grožđa koja uspeva u mediteranskoj klimi Sardinije.
Ovo briljantno vino istovremeno je i divlje, neobuzdano, ali i blago. Suptilna, nežna, intenzivna aroma na savršen način kombinuje slatkoću i kiselost. Od aroma koje se ističu izdvojićemo intenzivni, čisti miris grejpfruta, limete, dinje, breskve, zelene jabuke i kruške, kao i mediteranskog bilja.
Ukratko, divno mediteransko belo vino puno živopisnih tekstura, sa prijatnom i nežnom završnicom koja traje.
O vinariji
Vinarija Argiolas je jedna od najpoznatijih i najuglednijih vinarija na Sardiniji, Italija. Vinarija se nalazi u Serdijani, u južnom delu Sardinije. Ovaj region ima koristi od mediteranske klime, sa toplim, sunčanim danima i prohladnim noćima, idealnim za vinogradarstvo. Vinarija je specijalizovana za autohtone sardinijske sorte grožđa, kao što su Vermentino, Cannonau i Carignano, proizvodeći vina koja su pravi izraz karaktera i nasleđa ostrva.
Osnovana 1938. od strane Antonio Argiolas, vinarija ima dugu istoriju proizvodnje visokokvalitetnih vina koja odražavaju jedinstveni teroar i autohtone sorte grožđa Sardinije. Danas njime upravlja treća generacija porodice Argiolas, koja nastavlja da podržava tradiciju izvrsnosti i inovacija.
Argiolas je posvećen praksi održive poljoprivrede, naglašavajući važnost upravljanja životnom sredinom i očuvanja lokalnog biodiverziteta.
O sorti grožđa
Borovina, trava, osinjak, herbarijum – kao šuma u čaši. To je Vermentino, jedna od najreprezentativnijih belih sorti poreklom iz Italije. Sedamdeset procenata ukupne količine ovog grožđa dolazi upravo sa Sardinije. Vermentino uspeva u toplim, sunčanim klimama, uz blizinu mora, što pomaže u održavanju kiselosti i daje karakterističnu mineralnost i slanost vinima. Grožđe je dobro prilagođeno različitim tipovima zemljišta, ali se izuzetno dobro ponaša na peskovitim i kamenitim zemljištima koja nude dobru drenažu.
Vermentino vina su veoma aromatična, često sadrže note citrusnog voća, zelene jabuke, kruške i koštičavog voća, sa suptilnim naznakama mediteranskog bilja, cvetnim nijansama, a ponekad i dodirom soli Mediterana.
Na nepcu, Vermentino vina su obično hrskava i osvežavajuća, sa laganom kiselinom. Često pokazuju ukuse limuna, limete, grejpfruta, breskve i badema. Mogu imati blago uljanu teksturu, što doprinosi njihovoj složenosti. Telo Vermentino vina uglavnom varira od laganog do srednjeg, sa čistim i dugotrajnim završetkom.
Vinari često koriste rezervoare od nerđajućeg čelika za fermentaciju Vermentina kako bi sačuvali njegov svež, voćni karakter. Neki proizvođači mogu eksperimentisati sa starenjem u hrastovoj buradi ili mešanjem taloga kako bi vinu dodali složenost i teksturu.
Dok se većina Vermentino vina pravi u suvom stilu, neki proizvođači takođe kreiraju penušave i kasne berbe.
Gastrofilozof
U pitanju je vino laganog do srednjeg tela, što ga čini idealnim vinom za razne prilike. Bilo da se uživa uz morske plodove, lagana jela od testenine ili sveže sireve, Costamolino nudi divan ukus jedinstvenog teroara Sardinije.
Jarka kiselost i osvežavajući ukus Costamolina čine ga odličnim za uparivanje sa širokim spektrom jela, posebno sa onima iz mediteranske kuhinje – sa svežim jelima od morskih plodova kao što su riba na žaru, škampi, hobotnice i salate od morskih plodova.
Citrusi među aromama odlično se slažu sa laganim jelima od testenine, posebno sa maslinovim uljem, belim lukom i svežim začinskim biljem. Odmah su nam na umu jela poput linguine sa školjkama ili špageta aglio e olio.
Zatim, tu su i piletina i ćuretina, posebno kada su pripremljeni sa limunom i začinskim biljem, kao i sveži sirevi, kao što su mocarela, burata i rikota. Kiselost vina prodire kroz kremaste ukuse sira, stvarajući uravnoteženo iskustvo ukusa.
Za vegeterijance tu su salate sa citrusnim sirćem, povrćem na žaru i jela koja sadrže artičoke ili špargle.
Povezani proizvodi
