Poggio Passano Negroamaro
| Boja | Crveno |
|---|---|
| Proizvođač | Cantina Sava |
| Sorta | Negroamaro |
| Zemlja porekla | Italija |
| Berba | 2023 |
| Procenat alkohola | 14% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.200,00 RSD
Poggio Passano Negroamaro
Poggio Passano Negroamaro potiče iz bogatog vinorodnog regiona u jugoistočnoj Italiji – Puglia. Proizvodi se od autohtone sorte grožđa, intenzivne boje, sa puno pikantnosti i zrelog tamnog voća. Klima Salenta, najjužnijeg dela Puglie, suva je i topla, obezbeđujući dobro sazrevanje grožđa i savršeni voćni karakter. Vino je rubincrvene boje, sa ljubičastim odsjajima, karakterišu intenzivne voćne arome sa notama sitnih crnih bobica, crne ribizle i šumskog voća, uz prisustvo začina i majčine dušice.
O vinariji
Vinarija se nalazi u Savi, gradu u Salentu, srcu proizvodnje maslinovog ulja i grožđa Primitivo di Manduria, i drugih mediteranskih sorti.
Ovo područje se smatra živim muzejom regionalnog i nacionalnog vinogradarstva i odlikuje se starim žbun vinogradima koji daju izvanredno grožđe. Ovaj deo Italije poznat je po intenzivnoj sunčevoj svetlosti, prilično suvoj klimi ali sa povetarcima koji dolaze sa dva mora i ventiliraju grozdove. To ga čini idealnim za dobar razvoj intenzivnih tanina i aroma, neophodnim elementima za pravovremeno sazrevanje i finalni kvalitet grožđa. Glavni tehnnolog Filipo Bakalaro, rodom iz Pijemonta, skoro dve decenije radi u Pulji. Privukli su ga bogati, zreli ukusi voća i sposobnost da ove ukuse uhvati uz minimalnu upotrebu tehnologije.
O sorti grožđa
Negroamaro je crvena sorta grožđa, koja je povezana sa regijom Pulja u južnoj Italiji najmanje 1.500 godina. Negroamaro je cenjen zbog svoje duboke boje, srednje punih tanina i tamnog ukusa bobičastog voća.
Raznolikost teroara takođe može dodati zemljane tonove koji mogu da pređu u blago herbalne ukuse. Decentno je aromatičan i može proizvesti složena vina koja pokazuju karakteristike začina kao što su karanfilić, cimet i aleva paprika.
Gastrofilozof
Uz ovo vino preporučujemo srednje pečen biftek, gulaš od divljači, crveno meso sa roštilja sa grilovanim povrćem, pice na bazi crvenog mesa.
Povezani proizvodi
