Poggio Passano Primitivo Puglia
| Boja |
Crveno |
|---|---|
| Proizvođač |
Cantina Sava |
| Sorta |
Primitivo Puglia |
| Zemlja porekla |
Italija |
| Berba |
2022 |
| Procenat alkohola |
15% |
| Ambalaža |
0.75 |
1.000,00 RSD
Primitivo Puglia vino
Poggio Passano Primitivo Puglia je bez dileme najpoznatije vino juga Italije, koje će za vaš što doneti istinski duh Mediterana. Intenzivna rubincrvena boja nagoveštava aromatičnost i zavodljive arome crnog voća, sladića i tamne čokolade nalik na pekmez. Pored kontinuiranih, punih, bogatih i snažnih voćnih nota, ovaj Primitivo ima i prepoznatljivu mediteransku začinsku aromu. Savršeno uravnoteženo i meko vino, sa baršunastom i dugom završnicom. Salute!
O vinariji
Vinarija se nalazi u Savi, gradu u Salentu, srcu proizvodnje maslinovog ulja i grožđa Primitivo di Manduria, i drugih mediteranskih sorti.
Ovo područje se smatra živim muzejom regionalnog i nacionalnog vinogradarstva i odlikuje se starim žbun vinogradima koji daju izvanredno grožđe. Ovaj deo Italije poznat je po intenzivnoj sunčevoj svetlosti, prilično suvoj klimi ali sa povetarcima koji dolaze sa dva mora i ventiliraju grozdove. To ga čini idealnim za dobar razvoj intenzivnih tanina i aroma, neophodnim elementima za pravovremeno sazrevanje i finalni kvalitet grožđa. Glavni tehnnolog Filipo Bakalaro, rodom iz Pijemonta, skoro dve decenije radi u Pulji. Privukli su ga bogati, zreli ukusi voća i sposobnost da ove ukuse uhvati uz minimalnu upotrebu tehnologije.
O sorti grožđa
Primitivo je verovatno stigao u Pulju iz primorskih vinograda Hrvatske preko Jadranskog mora. Uzgaja se i danas u „rodnom kraju” pod raznim imenima: tribidrag, crljenak kašteljanski i kratošija Početkom 19. veka sorta je donešena u Sjedinjene Države, pod imenom Zinfandel. Tamo se pokazala izuzetno uspešnom, stekavši reputaciju američkog ‘nacionalnog grožđa’. Klasični Primitivo bogat je alkoholom i taninom, intenzivnog ukusa i duboke boje. Izvesna gorčina se često nalazi u Primitivu, koja, u kombinaciji sa taninima, znači da mu je često potrebno nekoliko godina odležavanja.
Gastrofilozof
Probajte ovaj iznenađujuće osvežavajući primitivo uz grilovano crveno meso, komplet lepinju, kajmak, punomasne kravlje sireve, lazanje i paste na bazi crvenog mesa.
