Viorica & Muscat Ottonel de Purcari
| Boja | Belo |
|---|---|
| Proizvođač | Purcari |
| Sorta | Viorica, Muscat-Ottonel |
| Zemlja porekla | Moldavija |
| Berba | 2024 |
| Procenat alkohola | 12.5% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.500,00 RSD
Viorica&Muscat de Purcari predstavlja neverovatno mirisno vino i čulna je eksplozija u kojoj dominira aroma cvetova bagrema i bosiljka. Sveže je, lagano i nezaboravno. Osvaja svojom kompleksnom aromom i suptilnom finoćom. Na jeziku će ostati zaokružene note koštunjavog voća. U pitanju je vino istoimene autohtone sorte Viorica iz Moldavije, nastale slučajnim ukrštanjem dve crne sorte grožđa. Ručno se bere i vinifikuje tradicionalnom metodom. Vioriku karakteriše sjajna zlatna boja. Neverovatan miris upotpunjen je uravnoteženim i baršunastim ukusom.
O vinariji
Osnovana 1827. godine, Purcari je najnagrađivanija vinarija iz centralne i istočne Evrope. Svoju prvu nagradu Purcari je osvojio davne 1878.godine na World Expo događaju u Parizu čime je prvi put na sebe skrenuo pažnju ozbiljne vinske publike sa zapada, ali i kraljevskih porodica. To nagrađeno vino, Negru de Purcari, kasnije postaje i omiljeno vino kraljice Elizabete II i prvo vino iz Moldavije čija je etiketa prevedena na engleski jezik. Od tada pravilo se izuzetno vino i nizale su se nagrade poput Decanter, Mundus Vini, IWSC, Concours Mondial be Bruxelles, Berlin Wine Trophy…
Skorija istorija koju vinarija Purcari ispisuje uspostavila je obrazac doslednosti po kojem osvaja zlato i/ili platinu svake godine od 2019. godine sa fantastičnim rezultatom 2023. kada je Purcari osvojio 3 zlata i 11 srebra i našao se u istoj godini među top 3 vinarija na svetu. Prema zvaničnim podacima najnagrađivanija je vinarija na Decanter London 2015-2021. i među najbolje rangiranim na Vivinu, sa prosečnom ocenom od 4,1 na osnovu preko 70.000 recenzija.
Vinarija se nalazi u južnom delu Moldavije, ušuškana između Karpata i Crnog mora, u blizini reke Dnjestar, gde jedinstveni teroar i povoljni klimatski uslovi doprinose proizvodnji izuzetnih vina. Purcari je posebno slavan zbog svojih crvenih i belih sorti, uključujući svoje prepoznatljive mešavine poput Negru de Purcari i Rosu de Purcari, ali i nagrađivanu Viorica de Purcari od istoimene moldavske autohtone sorte.
Ova vina su poznata po svojoj složenosti, dubini ukusa i eleganciji, što odražava posvećenost vinarije tradicionalnim tehnikama proizvodnje vina u kombinaciji sa modernim inovacijama.Purcarijeva posvećenost kvalitetu i izvrsnosti učinila je da se istakne na globalnom tržištu vina, osvajajući brojne nagrade i priznanja na prestižnim vinskim takmičenjima.
Prave vrednosti ne menjaju se kroz vreme. Purcari ostaje Purcari. Od 1827.
O sorti grožđa
Grožđe Viorica je jedinstvena autohtona i relativno retka sorta belog grožđa iz Moldavije. Ovo je sjajan primer moldavskog vinogradarskog nasleđa, koji ljubiteljima vina nudi jedinstveno i aromatično iskustvo.
Njegova otpornost i prilagodljivost čine ga sortom koja obećava. Kako interesovanje za moldavska vina nastavlja da raste, Viorica se ističe kao prepoznatljiva i svestrana opcija koju vredi istražiti. Poznata po svom aromatičnom profilu i otpornosti, Viorica stiče priznanje za proizvodnju prepoznatljivih vina koja odražavaju teroar vinskih regiona Moldavije.
Grožđe Viorica je veoma aromatično, često proizvodi vina sa cvetnim notama koje podsećaju na belo cveće, cvet bazge i bagrem. Vina takođe pokazuju voćne arome citrusa, kruške i tropskog voća.
Na nepcu, vina Viorica imaju tendenciju da budu sveža i vibrantna, sa dobrim balansom kiselosti. Ukusi često uključuju mešavinu citrusa, koštunjičavog voća, zove i jasmina, a ponekad i suptilne naznake začina ili mineralnosti.
Sorta grožđa uspeva u raznovrsnim teroarima Moldavije, od sunčanih padina regiona Codru do peščanog zemljišta južnih vinskih regiona, a svaki od njih piše svoju priču kroz aromu koja se širi na nosu i nepcu. Vinari koriste i tradicionalne i moderne tehnike kako bi istakli Viorikin aromatični potencijal. Fermentacija od nerđajućeg čelika je uobičajena za očuvanje svežeg, voćnog karaktera grožđa. Dok se Viorica često koristi za proizvodnju jednosortnih vina, takođe se može mešati sa drugim domaćim i međunarodnim sortama grožđa kako bi se dodala složenost i aromatični intenzitet datoj kupaži.
Muscat je vrlo raznolika porodica, koja obuhvata preko 200 različitih sorti grožđa, prepoznatljivih po cvetnim, slatkim i mošusnim ukusima. Ubraja se među najstarije sorte grožđa, čije poreklo najverovatnije seže čak do drevnog Egipta ili Persije. Muscat je prepoznatljiv po intenzivnim aromama, koje mogu, u zavisnosti od sorte, biti obogaćene cvetnim, voćnim, začinskim, orašastim notama. Zbog svoje raznovrsnosti, ova sorta koristi se u različitim vinskim stilovima, za slatka ali i suva vina.
Gastrofilozof
Uz ovo vino bi se savršeno slagao dimljeni losos. Zec u umaku od začinskog bilja. Ili sarmice od zelja. Plata sa sirevima i salata od piletine.
