Alb De Purcari
| Boja | Belo |
|---|---|
| Proizvođač | Purcari |
| Sorta | 50% Chardonnay, 45% Pinot Grigio, 5% Pinot Blanc |
| Zemlja porekla | Moldavija |
| Berba | 2018 |
| Procenat alkohola | 14% |
| Ambalaža | 0.75 |
2.500,00 RSD
Alb De Purcari
Alb de Purcari iz 2018. godine je vino koje će vas, ako mu dozvolite, povesti put najmagičnijih predela Moldavije. Sav satkan od suptilnih, elegantnih, cvetnih ukusa i mirisa, Alb de Purcari vas potpuno omami i omađija.
Ovo vino, prekrasne svetlozlatne boje, birate kada želite da doživite pravi ples ukusa i mirisa. Ističe se po svojoj elegantnoj ravnoteži, oštroj kiselosti i složenom profilu ukusa, koji uključuje note zelene jabuke, citrusa i naznake tropskog voća, sve umotane u glatku, dugotrajnu završnicu. Alb de Purcari svojim savršenim spojem dugih i delikatnih medenih nota, kao i krepke citrusne svežine tera da zatvorite oči i zamislite najlepši sunčani dan.
O vinariji
Osnovana 1827. godine, Purcari je najnagrađivanija vinarija iz centralne i istočne Evrope. Svoju prvu nagradu Purcari je osvojio davne 1878.godine na World Expo događaju u Parizu čime je prvi put na sebe skrenuo pažnju ozbiljne vinske publike sa zapada, ali i kraljevskih porodica. To nagrađeno vino, Negru de Purcari, kasnije postaje i omiljeno vino kraljice Elizabete II i prvo vino iz Moldavije čija je etiketa prevedena na engleski jezik. Od tada pravilo se izuzetno vino i nizale su se nagrade poput Decanter, Mundus Vini, IWSC, Concours Mondial be Bruxelles, Berlin Wine Trophy…
Skorija istorija koju vinarija Purcari ispisuje uspostavila je obrazac doslednosti po kojem osvaja zlato i/ili platinu svake godine od 2019. godine sa fantastičnim rezultatom 2023. kada je Purcari osvojio 3 zlata i 11 srebra i našao se u istoj godini među top 3 vinarija na svetu. Prema zvaničnim podacima najnagrađivanija je vinarija na Decanter London 2015-2021 i među najbolje rangiranim na Vivinu, sa prosečnom ocenom od 4,1 na osnovu preko 70.000 recenzija.
Vinarija se nalazi u južnom delu Moldavije, ušuškana između Karpata i Crnog mora, u blizini reke Dnjestar, gde jedinstveni teroar i povoljni klimatski uslovi doprinose proizvodnji izuzetnih vina. Purcari je posebno slavan zbog svojih crvenih i belih sorti, uključujući svoje prepoznatljive mešavine poput Negru de Purcari i Rosu de Purcari, ali i nagrađivanu Viorica de Purcari od istoimene moldavske autohtone sorte.
Ova vina su poznata po svojoj složenosti, dubini ukusa i eleganciji, što odražava posvećenost vinarije tradicionalnim tehnikama proizvodnje vina u kombinaciji sa modernim inovacijama.Purcarijeva posvećenost kvalitetu i izvrsnosti učinila je da se istakne na globalnom tržištu vina, osvajajući brojne nagrade i priznanja na prestižnim vinskim takmičenjima.
Prave vrednosti ne menjaju se kroz vreme. Purcari ostaje Purcari. Od 1827.
O sorti grožđa
„Alb de Purcari” vino predstavlja mešavinu Chardonnay, Pinot Grigio i Pinot Blanc sorti grožđa. Ove sorte grožđe dobijaju se iz imanja zasađenih u blizini Crnog mora. Ova činjenica je vrlo bitna, jer blizina pruža rashladni uticaj i pomaže u očuvanju aromatičnih i svežina.
Chardonnay je sorta grožđa prepoznatljiva po tome što se koristi u proizvodnji belog vina. Potiče iz Burgundije (Istočna Francuska), ali se danas uzgaja širom sveta. Ova sorta grožđa vrlo voli hrastovu burad. Čak do te mere da ona postaje ključna u definisanju prepoznatljivog ukusa chardonnay vina. Kada odleži u hrastovim buradima, ova sorta grožđa dobija ukus prožen vanilom, začinima, blagom tostiranošću.
Nijanse ukusa vina proizvedenog od sorte chardonnay zavisiće i od regije u kojoj se sama sorta uzgaja. U toplijim regijama dominiraće citrusni, nešto slađi ukusi, dok će vina proizvedena oblastima sa hladnijom klimom naginjati ka kiselkastijim, mineralnijim ukusima.
Pinot Grigio poznat i kao Pino sivi, (Gris) predstavlja grožđe belog vina poreklom iz Burgundije. Sada se nalazi u vinskim regionima širom sveta. Za vina bledog, svetlog stila popularizovanog u Italiji krajem 20. veka, sorta se obično naziva italijanskim imenom Pino griđo. Iako se ponekad koristi kao vino za mešanje (kupažiranje), sivi pino se obično proizvodi kao sortno vino jer je grožđe prirodno niske kiselosti i visokog sadržaja šećera. Ukusi i arome se veoma razlikuju od regiona do regiona i od stila do stila. Ali zajedničke karakteristike uključuju note kruške, jabuke, tropskog voća, pa čak i nagoveštaj dima.
Pinot Blanc/ Pino blan je bela mutacija Pino noara. Iako nije najglamurozniji član porodice pino, sorta je dokazala svoju vrednost u različitim regionima, posebno u Alzasu u severoistočnoj Francuskoj i regionu Alto Adiđe u Italiji. Sortni karakter uključuju jabuku i badem, a ponekad i dodir zadimljenosti. U Srbiji se najčešće koristi u kupažama (mešanju) sa drugim sortama.
Gastrofilozof
Alb de Purcari se lepo slaže sa širokim spektrom jela, što ga čini raznovrsnim izborom i za ležerne i za formalne obroke. Njegova osvežavajuća kiselost i voćni karakter čine ga odličnim saputnikom za jela od morskih plodova kao što su riba na žaru, kozice ili testenine sa morskim plodovima. Takođe preporučujemo uparivanje sa belim mesom poput piletine ili ćuretine, posebno ukoliko je pripremljeno sa laganim, kremastim sosovima ili začinskim biljem.
Za one koji uživaju u siru, Alb de Purcari se odlično slaže sa mekim sirevima kao što su Brie ili Camembert, gde kiselost vina preseca bogati ukus sira. Pored toga, hrskavost i suptilna složenost vina čine ga odličnim spojem sa salatama sa prelivom od citrusa ili jelima sa svežim začinskim biljem kao što su bosiljak i peršun. Ovo vino nije samo savršen pratilac mediteranske kuhinje, već blista i uz jela istočne Evrope, odražavajući nasleđe i kvalitet vinarije Purcari. Bilo da se uživa samostalno ili upareno sa obrokom, Alb de Purcari je vino koje donosi sofisticiranost i zadovoljstvo na trpezu.
Povezani proizvodi
