Belo Brdo Sauvignon Blanc
| Boja | Belo |
|---|---|
| Proizvođač | Belo Brdo |
| Sorta | Sauvignon Blanc |
| Zemlja porekla | Srbija |
| Berba | 2022 |
| Procenat alkohola | 14.5% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.320,00 RSD
Belo Brdo Sauvignon Blanc
I ovaj sremački Sauvignon Blanc spravljen je po najčešćoj metodi koja se primenjuje prilikom obrade ove sorte u Srbiji. Dakle, “novosvetovski” stil vina (pročitajte više u rubrici “ O sorti). Očekuju vas mirisi dinja i citrusa koji se predivno prepliću sa aromama bagrema, zove i pokošene trave. U ustima zaokruženo i umereno puno, sa osvežavajućim voćnim kiselinama.
O vinariji
Godine 2007. Aleksandar Zeremski kupuje prvih 10 hektara na Belom Brdu, odmah iznad Čerevića. Par godina pre toga, rodila se ideja o sopstvenom uzgoju vinove loze i proizvodnji vina. Ideja je potom razrađena do detalja, idealno mesto je pronađeno i 2008. godine pojavili su se prvi zasadi vinove loze. Odlična ekspozicija, broj sunčanih sati, blizina Dunava i neprekidno strujanje vazduha, omogućili su savršene uslove za gajenje vinove loze. Bajka je mogla da počne, ali ne bajka koja uspavljuje, već naprotiv, ona koja budi i tera na hrabre i krupne korake. Tokom godina, zahvaljujući posvećenosti i velikoj ljubavi, Belo Brdo dobitnik je brojnih priznanja u Srbiji, kao i na nekim svetskim takmičenjima.
O sorti grožđa
Sauvignon Blanc je belo vino iz zapadne Francuske, koje se sada uspešno uzgaja u novim i uspostavljenim vinskim regionima širom sveta. U rodnoj Francuskoj sovinjon blan daje mineralna, citrusna, “čelična”, svetla i prilično dugovečna vina.
U Srbiji je među najčešće sađenim belim sortama, a princip vinifikacije je u najvećem broju vinarija “novosvetovski” (stil koji su pre svih izgradili novozelandski vinari). Takav stil se odlikuje specifičnim oporim notama i lako prepoznatljivim mirisima (u degustacionim beleškama se redovno navode ogrozd, grejpfrut, list kupine, tek pokošena trava i marakuja kao klasične arome).
Gastrofilozof
Jedno od klasičnih uparivanja u vinskom rečniku je Sauvignon Blanc i koziji sir. Ali ako ne volite kozije sireve preporučujemo sledeće: bela riba sa povrćem i svežim začinskim biljem, plodovi mora, paste sa laganijim belim sosom i aromatičnim maslinovim uljem, grilovano povrće, slabije začinjen tartar biftek, beli mlađi kravlji sirevi.
Povezani proizvodi
