Matalj Terasa Sauvignon Blanc
| Boja | Belo |
|---|---|
| Proizvođač | Matalj |
| Sorta | Sauvignon Blanc |
| Zemlja porekla | Srbija |
| Berba | 2023 |
| Procenat alkohola | 14% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.300,00 RSD
Matalj Terasa Sauvignon Blanc
Vina vinarije Matalj pod imenom Terasa dolaze iz istoimenog vinograda smeštenog na uzvišenju uz samu obalu Dunava, u blizini sela Mihajlovac. Već prvi miris donosi tipične arome ogrozda, šimšira i grejpfruta, da bi se nakon nekoliko trenutaka u čaši razvile i arome kore limuna, špargli i zelenih jabuka. Na nepcima vibrantno, izrazito suvo, sveže, iskričavih kiselina koje vinu daju kičmu i garantuju dugovečnost. U završnici mogu da se osete smokve, grejpfrut i fina minerlanost.
O vinariji
Zahvalnost i predanost plodnoj negotinskoj zemlji, uobličene kroz višedecenijsko negovanje porodične tradicije pravljenja vina, temelji su na kojima nastaje vinarija Matalj. Ljubav prema vinarstvu, usavršavanje veština koje se prenose kroz generacije, i ovladavanje moderanim saznanjima afirmišu želju da se plodovi ličnog ulaganja podele sa svim pravim poštovaocima vina. I više od toga, vizija i obaveza vinarije Matalj je da izvanredan potencijal negotinskog kraja ne samo očuva, već sasvim obnovi i tako vrati Negotin na vinarsku kartu Evrope, gde je oduvek i pripadao.
O sorti grožđa
Sauvignon Blanc je belo vino iz zapadne Francuske, koje se sada uspešno uzgaja u novim i uspostavljenim vinskim regionima širom sveta. U rodnoj Francuskoj Sauvignon Blanc daje mineralna, citrusna, “čelična”, svetla i prilično dugovečna vina.
U Srbiji je među najčešće sađenim belim sortama, a princip vinifikacije je u najvećem broju vinarija “novosvetovski” (stil koji su pre svih izgradili novozelandski vinari). Takav stil se odlikuje specifičnim oporim notama i lako prepoznatljivim mirisima (u degustacionim beleškama se redovno navode ogrozd, grejpfrut, list kupine, tek pokošena trava i marakuja kao klasične arome).
Gastro filozof
Slani beli sirevi, (kozji sir = Sauvignon Blanc, još jednom da ponovimo ovo savršeno uparivanje), rečna riba poput smuđa, štuke i pastrmke, špargle, posne sarmice od zelja, dagnje na beloj buzari, grilovani miročki sir… Sve ovo su idealni predlozi za uparivanje hrane sa ovim belim vinom.
Povezani proizvodi
