Chateau Ollieux Romanis Racine
| Boja | Crveno |
|---|---|
| Proizvođač | Chateau Ollieux Romanis |
| Sorta | Carignano, Cinsault, Grenache Noir, Syrah |
| Zemlja porekla | Francuska |
| Berba | 2023 |
| Procenat alkohola | 14% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.600,00 RSD
Racine (koren) simbolizuje duboku povezanost vinove loze sa zemljištem i filozofiju vinarije da se autentičnost vina rađa u vinogradu, kroz poštovanje prirode i teroara.
Vino je duboke rubin-crvene boje sa ljubičastim odsjajem. Na mirisu dominiraju note zrele šljive, trešnje sa primesama crnog bibera, lovorovog lista i mediteranskog bilja.
Na nepcu je vino puno, elegantno i uravnoteženo sa svilenkastim taninima koji prate bogat ukus tamnog voća, dok začinske note i mineralnost vode ka dugom i skladnom završetku.
O vinariji
Artisans Partisans je savremena vinska kuća iz regije Languedoc, koja okuplja nekoliko organskih vinarija povezanih zajedničkom filozofijom stvaranja autentičnih vina koja verno izražavaju svoje poreklo, teroar i karakter.
Naziv Artisans Partisans nosi snažnu simboliku. Artisans – zanatlije, jer se vino stvara radom u vinogradu, dok Partisans – posvećenici, oslikava njihovu posvećenost očuvanju lokalnih sorti, teroara i identiteta regije Languedoc.
U okviru ove vinske kuće nalaze se četiri vinarije: Chateau Ollieux Romanis, Chateau Rives-Blanques, Domaine Pierre Bories i Domaine Le Champ des Murailles.
Filozofija kuće Artisans Partisans zasniva se na uverenju da vrhunsko vino nastaje u vinogradu, kroz odgovoran odnos prema zemlji, očuvanje biodiverziteta i poštovanje ljudi koji ga stvaraju.
O sorti grožđa
Carignan je crna sorta vinskog grožđa, najverovatnije poreklom iz Aragona. Carignan preferira toplu, suvu klimu, jer u tim uslovima grožđe razvija izražene tanine, dobru kiselinu i intenzivnu boju. Carignan se obično uzgaja kao žbunasta loza, prepoznatljiva i po tome što je veoma stara i zahteva ručnu berbu, jer ju je nemoguće mašinski obraditi.
Grenache Noir de France je sorta grožđa poznata po svojoj raskošnoj aromatičnosti i mekoći. Daje vina ispunjena osunčanim notama crvenog voća, začina i bilja, uz lepršavu strukturu i izraženu senzualnost. Njena prirodna raskoš dolazi do izražaja u toplim klimama, gde razvija bogate, ali elegantne izraze, često sa svilenkastim taninima i toplim, zaokruženim završetkom.
Syrah (Širaz) je prilagodljiva sorta i uzgaja se u brojnim regionima, a prvenstveno se nalazi u umerenim do toplim vinogradarskim područjima. Preovlađujući stil vina ove sorte teži jarkim voćnim ukusima – najčešće borovnicama, ribizlama i trešnjama. Sekundarne note čokolade dobro se uklapaju u punu teksturu ovih vina, često naglašenu biberom i začinskim notama (nakon odležavanja).
Cinsault je jedna od najstarijih i najrasprostranjenijih mediteranskih sorti grožđa, koja vodi poreklo iz južne Francuske. Odlikuje se krupnim grozdovima i dobrom otpornošću na toplotu i sušu što je čini prilagođenom mediteranskoj klimi. Najčešće se koristi u kupažama, gde doprinosi eleganciji, svežini i voćnom karakteru vina.
Gastrofilozof
Racine Rouge je vino koje voli autentične ukuse i traži pažljivo pripremljenu hranu. Njegova elegancija i svežina prate svaki zalogaj, dok voćnost i začinske note stvaraju sklad u kome ni vino ni hrana ne dominiraju, već zajedno grade potpuno gastronomsko iskustvo.
Odličan je izbor uz pačija prsa sa sosom od višanja, biftek ili ramstek, kao i uz sporo kuvana jela poput gulaša i ragua.
Povezani proizvodi
