Cuvee de Purcari White Brut 3l
| Boja | Penušavo |
|---|---|
| Proizvođač | Purcari |
| Sorta | Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay |
| Zemlja porekla | Moldavija |
| Berba | 2019 |
| Procenat alkohola | 12% |
| Ambalaža | 3 |
14.000,00 RSD
Cuvee de Purcari White Brut
Cuvee de Purcari White Brut se može svrstati u red izvrsnih penušavih vina. Ovo elegantno penušavo vino je napravljeno tradicionalnom metodom, što rezultira finim mehurićima i sofisticiranim profilom ukusa. Najfiniji teroari spojeni su u izuzetnu mešavinu sorti Chardonnay, Pinot Blanc i Pinot Noir.
Dugotrajno sazrevanje u bocama ovom penušavcu dalo je meku i postojanu bisernost. Zlatna nijansa penušavog vina oplemenjena je aromom citrusa i složenim ukusom sa nijansama breskve. Ovo vino se može pohvaliti svežim i izraženim notama zelene jabuke, pomenutih citrusa i delikatnim cvetnim podtonovima, dopunjenim oštrom kiselinom i čistim, osvežavajućim završetkom. Njegova finoća i uravnoteženost čine ga savršenim izborom za svečane prilike ili prefinjena okupljanja.
O vinariji
Osnovana 1827. godine, Purcari je najnagrađivanija vinarija iz centralne i istočne Evrope. Svoju prvu nagradu Purcari je osvojio davne 1878.godine na World Expo događaju u Parizu čime je prvi put na sebe skrenuo pažnju ozbiljne vinske publike sa zapada, ali i kraljevskih porodica. To nagrađeno vino, Negru de Purcari, kasnije postaje i omiljeno vino kraljice Elizabete II i prvo vino iz Moldavije čija je etiketa prevedena na engleski jezik. Od tada pravilo se izuzetno vino i nizale su se nagrade poput Decanter, Mundus Vini, IWSC, Concours Mondial be Bruxelles, Berlin Wine Trophy…
Skorija istorija koju vinarija Purcari ispisuje uspostavila je obrazac doslednosti po kojem osvaja zlato i/ili platinu svake godine od 2019. godine sa fantastičnim rezultatom 2023. kada je Purcari osvojio 3 zlata i 11 srebra i našao se u istoj godini među top 3 vinarija na svetu. Prema zvaničnim podacima najnagrađivanija je vinarija na Decanter London 2015-2021 i među najbolje rangiranim na Vivinu, sa prosečnom ocenom od 4,1 na osnovu preko 70.000 recenzija.
Vinarija se nalazi u južnom delu Moldavije, ušuškana između Karpata i Crnog mora, u blizini reke Dnjestar, gde jedinstveni teroar i povoljni klimatski uslovi doprinose proizvodnji izuzetnih vina. Purcari je posebno slavan zbog svojih crvenih i belih sorti, uključujući svoje prepoznatljive mešavine poput Negru de Purcari i Rosu de Purcari, ali i nagrađivanu Viorica de Purcari od istoimene moldavske autohtone sorte.
Ova vina su poznata po svojoj složenosti, dubini ukusa i eleganciji, što odražava posvećenost vinarije tradicionalnim tehnikama proizvodnje vina u kombinaciji sa modernim inovacijama.Purcarijeva posvećenost kvalitetu i izvrsnosti učinila je da se istakne na globalnom tržištu vina, osvajajući brojne nagrade i priznanja na prestižnim vinskim takmičenjima.
Prave vrednosti ne menjaju se kroz vreme. Purcari ostaje Purcari. Od 1827.
O sorti grožđa
Chardonnay/ Šardone je jedna od najrasprostranjenijih sorti. Iako je najpoznatije kao belo grožđe Burgundije i kamen temeljac šampanjca, proizvodi se u ogromnom spektru vinskih stilova. Šardone je svestran i veoma poštovan. Smatra se da mu ime potiče od sela Šardone u Burgundiji. Uprkos globalnom uspehu, šardone kao grožđe relativno je neutralno i ne smatra se aromatičnom sortom. Često ga nazivaju „vinarevim grožđem”, jer se u vinariji mnoge od njegovih karakternih osobina pojačavaju ili smanjuju. U svom najosnovnijem obliku, od šardonea dobijaju se vina svetlo zlatne nijanse, sa notama citrusa, zelene jabuke, cveta i badema ili ovsene kaše. Na nepcu, šardone ima umerenu kiselost i umeren alkohol i srednjeg je tela.
Gastrofilozof
Jaka kiselost i blistavost koju na sto donosi ovaj sjajni penušavac odlično se slažu sa jelima od morskih plodova kao što su ostrige, koktel od škampa i seviče, poboljšavajući svež ukus i pružajući efekat „čišćenja nepca”. Hrskavost vina i suptilne voćne note dopunjuju delikatne ukuse sušija i sašimija, čineći ga idealnom pratnjom japanskoj kuhinji.
Putujući dalje gastronomskim svetom i približavajući se našim podnebljima možemo reći da se laka jela od živine, kao što su piletina na žaru ili ćureća prsa, dobro slažu sa ovim penušavim vinom, jer njegova kiselost prodire kroz bogatstvo mesa, stvarajući harmoničan balans. Meki, kremasti sirevi poput brija, kamembera ili kozjeg sira mogu biti lepo upotpunjeni osvežavajućim mehurićima vina i suptilnom voćnošću.
Čak i sveže salate sa citrusnim sirćetom ili biljnim prelivima se mogu poboljšati uz ovaj Cuvee, jer kiselost i ukus vina poboljšavaju svežinu salate.
Povezani proizvodi
