Dokaz

Ovo vino je je rubincrvene boje. Na mirisu imamo bobičasto voće, začine i primese vanile i dima. Arome na ukusu su začinske i voćne, sa tragovima orašastih plodova. Vino elegantnih tanina sa lepo integrisanim kiselinama i jednom divnom završnicom. Odležavalo je u srpskom hrastu.

O vinariji

Despotika je vinarija koja pripada šumadijskom rejonu, krnjevačkom vinogorju. Njeni vinogradi se prostiru na oko 12 hektara, na tri lokacije. Sa radom je počela 2011. godine. Godišnje proizvode oko 50.000 boca. U pitanju je vinarija koja svojim radom i zalaganjem iz godine u godinu sve više napreduje u stvaranju kvalitetnih vina.

O sorti grožđa

Cabernet Sauvignon se nalazi širom sveta – dobrim delom zbog svoje cenjene kombinacije aroma crnog voća, strukturnih tanina i vibrantnih kiselina. Sa najviše zasada na svetu, Cabernet Sauvignon čvrsto drži svoj presto već vekovima. Dva razloga su ključna za dominaciju. Njegove loze su veoma prilagodljive različitim tipovima tla i klima. Caberne Sauvignon ima veliki broj zajedničkih partnera za kupažiranje („miksovanje” različitih sorti u boci). Osim očiglednih Merlot-a i Cabernet Franc-a, najzastupljeniji od njih su Malbec, Petit Verdot i Carmenere, dok se u Italiji najčešće kupažira sa Sangiovese-om.

Gastrofilozof

Uz „Moravu” preporučujemo crvena i bela mesa, pasta bolonjeze, ćufte, gulaš od divljači. Kao i sve što se termički obrađuje u sačevima.