Cabernet sauvignon cena

Yotta kaberne je školski primer kabernea sa ovih prostora. Mirisne arome koje osećamo su ljubičica, crno bobičasto voće, menta, sve koje sama sorta nosi u svom opusu. Takođe, ima i začinskih nota, koje se lepo prepliću sa voćnim i cvetnim. Na nepcima tanini, integrisani sa kiselinama, ukazuju na dugovečnost ovog vina.

O vinariji

Porodica Jotić koja stoji ponosno iz Yotta vinarije, sa proizvodnjom vina počela je 2015. godine, u selu Šljivovo koje se nalazi u Župi, rejon Tri Morave. Svo grožđe se ubire iz porodičnih vinograda i akcenat je na kvalitetu, a ne na količinama.

O sorti grožđa

Cabernet Sauvignon/Kaberne sovinjon se nalazi širom sveta – dobrim delom zbog svoje cenjene kombinacije aroma crnog voća, strukturnih tanina i vibrantnih kiselina. Sa najviše zasada na svetu, kaberne sovinjon čvrsto drži svoj presto već vekovima. Dva su ključna razloga za dominaciju. Njegove loze su veoma prilagodljive različitim tipovima tla i klima. Kaberne sovinjon ima veliki broj zajedničkih partnera za kupažiranje („miksovanje” različitih sorti u boci). Osim očiglednih merloa i kaberne frana, najzastupljeniji od njih su malbek, petit verdot i karmenere, dok se u Srbiji ponekad kupažira i sa prokupcem.

Gastrofilozof

Uz ovaj prvoklasni kaberne možemo lepo upariti sva mesa ispod sača koja za prilog imaju povrće koje se krčkalo zajedno sa mesom, kao i sa kolačem od maka i crne čokolade!