Marlon delon vino

Ovo vino je kupaža 80% Cabernet Sauvignon-a i 20% Merlot-a. Mirisi koji dominiraju su arome crne ribizle i šumskog voća, cvetne i začinske. Arome na nepcu su one ukusa čokolade, kafe, kupina. Ovo je vino lepo integrisanih tanina, alkohola i kiselina.

O vinariji

Vinarija Erdevik nalazi se na zapadnim obroncima Fruške gore na 140 metara nadmorske visine. Selo Erdevik, sa dve strane okružen je Fruškom gorom, a sa druge dve dvema ravnicama. Mesto je najverovatnije dobilo ime od mađarske reči „Erdoveg” što znači predeo pod šumom.

O sorti grožđa

Cabernet Sauvignon se nalazi širom sveta, dobrim delom zbog svoje cenjene kombinacije aroma crnog voća, dobrog tela, strukturnih tanina i sveže kiselosti. Unutar Bordoa, uglavnom samo vina „Leve obale“ iz Medoka i Gravsa polažu pravo na vrhunsku teritoriju kaberne sovinjona. U Srbiji imamo razne stilove Cabernet Sauvignon-a, koji opet zavise od teroara i načina odležavanja.

Merlot sorta daje vina koja su glatka, zaobljena i „laka za piće”. Iz tog razloga, sorta se često koristi za omekšavanje vina napravljenih od više taninskih sorti. Preovlađujući stil proizvodnje vina u Širazu teži jarkim voćnim ukusima, najčešće borovnicama, ribizlama i crnim trešnjama. Sekundarne note čokolade dobro se uklapaju u punu teksturu ovih vina, često naglašenu biberom i začinskim aromama.

Gastrofilozof

Preporučujemo vam da Marlon vino uparite sa govedinom, jagnjetinom i divljači. Takođe, kako ima dovoljno kiselosti, odlično će se uklopiti i sa masnijim mesom. Pečurke su dobar izbor, i dobra su kombinacija sa biljnim karakterima prisutnim u vinu.