La Parcelle 8 Lapostolle
| Boja | Crveno |
|---|---|
| Proizvođač | Lapostolle |
| Sorta | Cabernet Sauvignon |
| Zemlja porekla | Čile |
| Berba | 2020 |
| Procenat alkohola | 15% |
| Ambalaža | 0.75 |
15.000,00 RSD
La Parselle 8 je vino nastalo sa jasno definisane parcele čiji su terroir i mikroklima prepoznatljivi po potencijalu za proizvodnju vina. Rezultat je parcijalne selekcije, sa ciljem da se u čaši prikaže čista ekspresija tla, klime i sorte.
Duboka, intenzivna rubin-crvena boja će vas osvojiti, dok se na mirisu prepliću note zrelog crnog voća, tamnih bobica i suptilnih začina, koji prate diskretni tonovi kakaa i finog drveta. Na nepcu je vino koncentrisano, ali uravnoteženo, sa zrelim taninima i jasno definisanom strukturom. Završnica je elegantna i duga, nagoveštavajući veliki potencijal za odležavanje.
La Parselle 8 je namenjeno ljubiteljima ozbiljnih vina koji govore jezikom terroir-a i vremena.
O vinariji
Vinariju Lapostolle osnovali su 1994. Alexandra Marnier Lapostolle i Cyril de Bournet, članovi porodice poznate po Grand Marnier likeru, sa vizijom da spoje francusku vinarsku ekspertizu sa jedinstvenim čileanskim terroirima. Od samog početka, fokus je bio na vrhunskom kvalitetu i održivosti, što je vinariji donelo svetsku reputaciju i brojne nagrade, uključujući istorijski trenutak kada je Clos Apalta 2005. zauzeo prvo mesto na Wine Spectator listi Top 100 vina – jedini južnoamerički predstavnik sa tim priznanjem.
Srce vinarije je Apalta vinograd, smešten u dolini Colchagua, okružen planinama i rečnim dolinama koje stvaraju savršenu mikroklimu. Ovaj vinograd krije pravu retkost: parcelu zasađenu 1910. godine sa originalnim, neokalemljenim bordoškim lozama koje potiču iz 1850. godine – potpuno filoksera-free, zahvaljujući izolovanosti čileanskih vinograda. Kada je Alexandra prvi put kročila u Apaltu, zatekla je prizor savršene ravnoteže između prirode i vinove loze, koje su bujale bez ljudske intervencije, otkrivajući divlji terroir idealan za stvaranje velikih vina.
Danas Lapostolle neguje vinograde u Apalti, Casablanci i Cachapoalu, uz organsku i biodinamičku proizvodnju, poštujući prirodu i tradiciju. Kompaniju vodi Charles-Henri de Bournet, sedma generacija porodice, nastavljajući viziju koja je Lapostolle učinila sinonimom za eleganciju, autentičnost i vrhunski kvalitet.
O sorti grožđa
Cabernet Sauvignon u Apalti dobija potpuno novu dimenziju zahvaljujući terroiru koji kombinuje sunčane padine, mineralno bogata tla i hladne noći. Ova sorta, poznata po svojoj strukturi i dubini, u Apalti razvija intenzivne arome crnog ribizla, zrele šljive i kupine, uz fine note cedrovine, duvana i grafita. Tanini su čvrsti, ali elegantni, što omogućava dug potencijal odležavanja. Apalta terroir daje Cabernetu snagu, ali i profinjenost – savršen balans između koncentracije i svežine.
Gastrofilozof
La Parselle 8 je vino za jela sa jasnim ukusima, gde tekstura i prirodni sokovi imaju prednost nad začinima. Najbolje se slaže sa kuhinjom koja poštuje vreme, ravnotežu i tišinu između zalogaja.
Uparite ga sa dimljenim tofu sirom sa pečenim crnim lukom, gulašom od divljači ili sa svinjskom plećkom u umaku od sušenih šljiva.
Povezani proizvodi
Poggio Civetta Chianti Classico DOCG Riserva 2019
