Quevedo Alegra Reserva Red
| Boja | Crveno |
|---|---|
| Proizvođač | Quevedo |
| Sorta | Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Zemlja porekla | Portugal |
| Berba | 2023 |
| Procenat alkohola | 13.5% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.500,00 RSD
Quevedo Alegra Reserva Red je elegantno, moderno stilizovano portugalsko crveno vino srednje duboke rubin boje sa izraženim voćnim i cvetnim karakterom. Na nosu donosi snažne arome divlje kupine, višnje i crne šljive, uz tipične note ljubičice koje su zaštitni znak „kraljice portugalskog grožđa“ – sorte Touriga Nacional, dok odležavanje u francuskom hrastu dodaje sloj karanfilića, crnog bibera i finih začina.
Na nepcu je suvo i lepo izbalansirano, sa čvrstim, prisutnim taninima, srednjim telom i svežom kiselinom koja vino drži živim i dinamičnim; završnica je duga i živa, sa upornim utiskom zrelog voća i diskretnog hrasta.
O vinariji
Quevedo je deo „nove generacije“ porodičnih vinarija iz doline reke Douro, koje su decenijama gajile grožđe i pravile porto za velike trgovce iz Vila Nova de Gaje, da bi tek posle ulaska Portugala u EU dobile priliku da pod sopstvenim imenom pune i izvoze svoja vina.
Porodica danas upravlja sa pet imanja i više od 100 hektara vinograda u srcu Doura, u podregiji Cima Corgo, gde raznolikost položaja i nadmorskih visina (do oko 650 m) daje grožđe različitih aroma i karaktera – od punih, sunčanih parcela do svežijih, viših pozicija sa spektakularnim pejzažima.
Nasleđe predaka i poštovanje zemlje pretočeni su u održiv pristup: od 2012. fokus je na organskom vinogradarstvu, smanjenoj upotrebi hemije i očuvanju biodiverziteta, kako bi vinogradi bili zdraviji, a vina iskren odraz teroara. Posebnu težinu priči Quevedo-a daje i činjenica da je vinarija proglašena za „Best Fortified Wine Producer of 2024“ od strane Revista de Vinhos, čime je njihov rad na portovima potvrđen kao referenca u svetu pojačanih vina.
O sorti grožđa
Alegra Reserva se oslanja pre svega na sortu Touriga Nacional (50%), koju u Portugalu s pravom zovu „kraljicom“ – donosi duboku boju, intenzivno crno i tamno crveno voće, ali i prepoznatljive cvetne note ljubičice, koje vinu daju eleganciju. Touriga Franca (12%) doprinosi finoći, začinsko-floralnim tonovima i mekoći tanina, dok ostatak kupaže (Tinta Roriz i druge tradicionalne sorte Doura) dodaje strukturu, kičmu i klasičan dourovski prepoznatljiv potpis. Fermentacija u inoxu i zatim kombinovano odležavanje – 65% vina 12 meseci u velikim (500 l) francuskim hrastovim buradima, a 35% u inoxu – omogućavaju da se sačuva sočna voćnost i svežina, uz fino uklopljen, nenametljiv uticaj drveta.
Gastrofilozof
Alegra Reserva Red je vino za one večeri kada želite ozbiljniji zalogaj, ali i dalje opuštenu atmosferu – bez kravate, ali uz ozbiljnu trpezu. Sjajno će pratiti file mignon u sosu od crnog vina, rižoto sa pečurkama, teleći ili goveđi ragu, kao i steak sa puterom i svežim začinskim biljem. Od domaćih favorita, odlično ide uz roštilj (pljeskavica, vešalica, kobasice), punjene paprike, musaku ili zrelije, intenzivnije sireve – vino koje ima dovoljno karaktera da isprati „ozbiljnu“ hranu, a dovoljno šarma da i prosečnog ljubitelja vina pozove na još jednu čašu.
Povezani proizvodi
