Senes 2019 Argiolas
| Boja |
Crveno |
|---|---|
| Proizvođač |
Argiolas |
| Sorta |
Cannonau di Sardegna |
| Zemlja porekla |
Italija |
| Berba |
2019 |
| Procenat alkohola |
15% |
| Ambalaža |
0.75 |
2.700,00 RSD
Senes vino
Senes, sa svojom sjajnom ličnošću, svojom plemenitom strogošću i vezom sa tradicijom, gotovo je stilska alternativa drugom velikom vinu vinarije Argiolas, Korem, koji se odlikuje internacionalnijim karakterom i elegantnijim, mladalačkim pristupom.
Mistralni vetrovi su ključni u sazrevanju vina sa Sardinije, provetravajući grozdove osunčane jarkim suncem. Zato je ovo vino intenzivnog i postojanog ukusa, odlične strukture i zaobljenosti, prefinjenih aroma. Ovo je vino čiji se balans vremenom poboljšava.
O vinariji
Antonio Argiolas je koristio termin ideja da definiše san o vinariji koja je sposobna da priča svetu o sebi, crpeći snagu iz tradicije. Nasleđe te ambicije, koju čuvaju njegovi sinovi Franko i Đuzepe, danas uveličavaju njegovi unuci Valentina, Frančeska i Antonio, koji, kao predstavnici nove generacije, ne prestaju da cene vrednost zemlje, ujedno unapređujući proizvodnju, ulažući u obuku i opremu.
Od samog početka ova vinarija se oslanjala na inovacije, čvrsto vezujući svoju genezu sa ostrvom i isticanjem identiteta. Zaštitom lokalnih sorti grožđa i ulaganjem u održivost, kompanija eksperimentiše sa najsavremenijim tehnikama uzgoja, koristeći savete međunarodnih stručnjaka i trudeći se da tradiciju isprepliće sa „vinskim jezikom budućnosti”.
O sorti grožđa
Kanonau, odnosno Grenache (grenaš) predstavlja sortu grožđa crvenog vina koja se intenzivno uzgaja u Francuskoj, Španiji, Australiji i Sjedinjenim Državama. Posebno je svestrana kako u vinogradu, tako i u vinariji, što može objasniti zašto je jedna od najrasprostranjenijih vrsti grožđa na svetu.
Neki veruju da je grožđe nastalo na Sardiniji, a da su ga u Španiju vratili Aragonci, koji su okupirali ostrvo u 14. veku. Proizvedeno kao sortno vino, kanonau ima bogate, začinjene, bobičaste ukuse, među kojima se posebno izdvaja malina. Neki degustatori primećuju list paradajza kao aromu koja se obično pojavljuje.
Gastrofilozof
Veliki je raspon zalogaja koje će ispratiti ovo intenzivno vino. Teleći medaljnoni sa pečurkama, lovačke šnicle, pršuta, tvrdi sirevi od mešanog ovčijeg i kravljeg mleka, pačetina u sosu od šumskog voća, ćuretina u sosu od višanja. Možete ga upariti i sa slatkim grehovima kao što su crna čokolada sa sušenim bobičastim voćem, ili jakim čokoladnim tortama.
