Gerasim Tamjanika
| Boja | Belo |
|---|---|
| Proizvođač | Gerasim |
| Sorta | Tamjanika |
| Zemlja porekla | Srbija |
| Berba | 2025 |
| Procenat alkohola | 12.5% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.400,00 RSD
Tamjanika iz vinarije Gerasim je aromatično i elegantno vino, u kojem prepoznatljivi karakter sorte prati izraz župskog podneblja. U mirisu dominiraju izražene note cveta zove, žute jabuke i bosiljka, karakteristične za ovu sortu. Na nepcu vino je sveže, harmonično i živahno sa prijatnom mineralnošću i dugim završetkom.
Ovo je vino koje spaja izražajnost sorte sa karakterom terroira, pružajući autentičan i savremen izraz Župe.
O vinariji
Vinarija Gerasim nastala je Župi, na zemlji bogatoj krečnjakom, kamenom i mineralima. Samo ime vinarije nosi porodično nasleđe koje se prenosi generacijama, a danas predstavlja simbol poštovanja prema onome što je porodica gradila kroz vreme. Gerasim je nastao iz želje da se karakter Župe pretoči u vina koja verno govore o svom poreklu, uz spoj tradicionalnih vrednosti i savremenog pristupa proizvodnji.
Vinogradi okruženi planinama Kopaonik, Jastrebac i Goč daju poseban pečat ovom mestu.
Priča ove vinarije ne govori o velikoj proizvodnji, već o autentičnosti i malim serijama vina iza koje stoji porodica Rakičević, zemlja i želja da se ostavi trag u savremenom srpskom vinarstvu.
O sorti grožđa
Ne postoji osoba u Srbiji koja bar jednom nije čula za reč tamjanika. Tamjanika je sorta vinove loze poreklom iz Azije. Iako je na ovim prostorima smatramo autohtonom sortom, to zapravo nije tako. U Srbiju je došla iz Francuske negde u srednjem veku. Gaji se u Francuskoj, Italiji, Moldaviji, Rusiji, Rumuniji i Bugarskoj pod različitim nazivima, odnosno sinonimima. Odlikuje se slamasto žutom bojom sa zelenkastim odsjajem. Miris izvorne tamjanika je impresivno snažan, prepoznatljiv sa notom egzotičnog voća i blago izraženim herbalnim tonovima. Ukus kao i telo vina zavise od regiona i načina spravljanja, ali uglavnom je veoma sveže vino i balansirano aromatskom snagom, zaokruženog ukusa.
Gastrofilozof
Tamjaniku možemo upariti u raznim varijantama crvenog i belog mesa, gibanicom ili sočnijom projom. Takođe, dobar gastronomski par bila bi joj morska hrana, jela od povrća, kremasti rižoto ili desert sa tropskim voćem.
Povezani proizvodi
