Opis

Rosu de Purcari iz 2017. godine dobro je poznato vino među istinskim ljubiteljima. Temelj ovog vina i njegovu osnovu čini Cabernet Sauvignon. Malbec je tu da vino obogati ukusima trešnje i crvenog voća, a Merlot se uključuje na kraju, pružajući raskošnu završnicu.

Prefinjeni mirisi ovog vina donose mešavinu zrelog crvenog voća i veoma suptilne slane note u prvom planu, praćene začinskom i blago hrastovom pozadinom, dok se zemljani sloj naslućuje između njih. Rosu de Purcari je podantno, ukusno crveno vino koje je glatko pod nepcem. Ukus je takav da gradativno raste i evoluira od kiselkastog, preko toplog do privlačno oštrog. Jasno strukturisano, prepoznatljivo vino sa stavom.

O vinariji

Osnovana 1827. godine, Purcari je najnagrađivanija vinarija iz centralne i istočne Evrope. Svoju prvu nagradu Purcari je osvojio davne 1878. godine na World Expo događaju u Parizu čime je prvi put na sebe skrenuo pažnju ozbiljne vinske publike sa zapada, ali i kraljevskih porodica. To nagrađeno vino, Negru de Purcari, kasnije postaje i omiljeno vino kraljice Elizabete II i prvo vino iz Moldavije čija je etiketa prevedena na engleski jezik. Od tada pravilo se izuzetno vino i nizale su se nagrade poput Decanter, Mundus Vini, IWSC, Concours Mondial be Bruxelles, Berlin Wine Trophy…

Skorija istorija koju vinarija Purcari ispisuje uspostavila je obrazac doslednosti po kojem osvaja zlato i/ili platinu svake godine od 2019. godine sa fantastičnim rezultatom 2023. kada je Purcari osvojio tri zlata i 11 srebra i našao se u istoj godini među top 3 vinarija.

na svetu. Prema zvaničnim podacima najnagrađivanija je vinarija na Decanter London 2015–2021. i među najbolje rangiranim na Vivinu, sa prosečnom ocenom od 4,1 na osnovu preko 70.000 recenzija.

Vinarija se nalazi u južnom delu Moldavije, ušuškana između Karpata i Crnog mora, u blizini reke Dnjestar, gde jedinstveni teroar i povoljni klimatski uslovi doprinose proizvodnji izuzetnih vina. Purcari je posebno slavan zbog svojih crvenih i belih sorti, uključujući svoje prepoznatljive mešavine poput Negru de Purcari i Rosu de Purcari, ali i nagrađivanu Viorica de Purcari od istoimene moldavske autohtone sorte.

Ova vina su poznata po svojoj složenosti, dubini ukusa i eleganciji, što odražava posvećenost vinarije tradicionalnim tehnikama proizvodnje vina u kombinaciji sa modernim inovacijama.Purcarijeva posvećenost kvalitetu i izvrsnosti učinila je da se istakne na globalnom tržištu vina, osvajajući brojne nagrade i priznanja na prestižnim vinskim takmičenjima.

Prave vrednosti ne menjaju se kroz vreme. Purcari ostaje Purcari. Od 1827.

O sorti grožđa

Rosu de Purcari (2017) je crveno vino nastalo kao mešavina sledećih sorti: Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (35%) i Malbec (15%).

Cabernet Sauvignon je sorta grožđa povezana sa nekoliko drugih sorti Bordeaux-a, uključujući Cabernet Franc, Merlot, Malbec, Carménère i Sauvignon Blanc1. To je dobro poznato grožđe među proizvođačima crvenog vina, sa bogatim ukusima i često se koristi u mešavinama.Merlot takođe spada u sortu Bordeaux grožđa.

Merlot je sorta prepoznatljiva po svojoj mekoći, punoći ukusa nalik šljivi i raznolikosti. Često ćete je pronaći udruženu sa sortom Cabernet Sauvignon, jer zajedno stvaraju prava uravnotežena vina.

Malbec je sorta prepoznatljiva po ljubičastoj boji i potiče iz Francuske, ali se u mnogo većim procentima uzgaja u Argentini. Poznata je po tome što daje moćna crvena vina, robusnih tanina. Ima tanju koru i voli mnogo sunca, kao i veću nadmorsku visinu. Zanimljivo je da se sorta Malbec koja se uzgaja u Francuskoj poprilično razlikuje od one u Argentini. Dok u Argentini dominiraju voćni, slatkasti ukusi, u Francuskoj od ove sorte dobijamo kiselkastija vina, sa zanimljivom blagom ribizlastom gorčinom, prožeto nijansama začina poput bibera.

Gastrofilozof

Rosu de Purcari se odlično slaže sa srdačnim, ukusnim jelima. Dopunjuje crveno meso poput odrezaka na žaru, jagnjećeg ili goveđeg paprikaša, gde tanini i robusni ukusi vina poboljšavaju bogatstvo mesa. Takođe je odličan spoj uz jela od divljači i roštilj, gde se svojim smelim karakterom odupire intenzivnim ukusima. Za vegetarijansku opciju, uparite je sa pečenim povrćem, posebno onim sa zemljanim ukusima, kao što su pečurke ili patlidžan, i starim sirevima kao što su gauda ili čedar.

Rasprodato