Žilavka Tvrdoš
| Boja | Belo |
|---|---|
| Proizvođač | Tvrdoš |
| Sorta | Žilavka |
| Zemlja porekla | Hercegovina |
| Berba | 2018 |
| Procenat alkohola | 12.5% |
| Ambalaža | 0.75 |
2.050,00 RSD
Može se reći da je Žilavka potpis Hercegovine, ako razmatramo bele sorte grožđa. Višeslojne arome ovog autentičnog vina sačinjene su od tonova vinogradarskih breskvi, kivija i meda, uz jednu autentičnu mineralnu notu, koja podsjeća na vlažan kamen. Tekstura vina je glatka, prošarana mednim nijansama. Ukus je energičan, a kiseline su potpuno stopljene sa tonovima voća. Završnica je sočna i duga.
O vinariji
Monasi su se kroz istoriju često bavili i proizvodnjom vina. Danas malo koji manastir može da se pohvali sopstvenim vinom koje je u rangu onih napravljenih u najboljim vinarijama. Jedan od svega nekoliko izuzetaka u regionu je hercegovački manastir Tvrdoš, poslednjih godina redovno nagrađivan na ocenjivanju vina u svetu. Monasi manastira Tvrdoš započeli su novo poglavlje u priči o manastirskom vinarstvu u Bosni i Hercegovini. Oni su preuzeli brigu o vinovoj lozi u Trebinjskom polju, gdje se stare plantaže Vranca prostiru na 70 hektara zemlje, a zasadili su i 60 hektara mladih vinograda u Popovom polju. Podrumi manastira Tvrdoš njeguju tradiciju srpskog monaškog vinogradarstva i hercegovačke regije, proizvodeći vina od autohtonih i međunarodnih sorti u podrumu iz 15. veka, kombinacijom drevne i moderne tehnologije.
O sorti grožđa
Hercegovački krš, postojbina drače, pelina i poskoka, domovina je i Žilavke, sorte od koje se proizvodi najkvalitetnije i najpoznatije belo vino Hercegovine. Žilavka je za Hercegovinu deo istorijskog i kulturnog naslijeđa, i mnogo više od samog vina. O poreklu imena žilavka teško je dati tačan odgovor, ali pretpostavka o njenom imenu koje simbolizuju fine žilice, koje su primetne u doba pune zrelosti grožđa u prozirnoj pokožici, može se uzeti kao logična. Nigde tako raskošna, nežna, blagotvorna i izdašna formirala je karakteristike, prilagodila se i poistovetila sa sunčanim i kršnim ambijentom Hercegovine. Sveža žilavka ima izrazito cvetnu aromu koja se meša sa naletima vinogradarske breskve, lep odnos svežine i punoće. Vina od žilavke, a pogotovu probrane berbe, mogu da žive u boci i više od 15 godina.
Gastrofilozof
Blagi sirevi neupadljivog ukusa, riblji specijaliteti i belo meso u potpunoj su harmoniji sa proslavljenim ukusom Žilavke.
Povezani proizvodi
