Aleksandrović Trijumf Selection
| Boja | Belo |
|---|---|
| Proizvođač | Aleksandrović |
| Zemlja porekla | Srbija |
| Sorta | Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Rajnski Rizling |
| Berba | 2021 |
| Procenat alkohola | 13.5% |
1.900,00 RSD
Vino Trijumf Aleksandrović
Kada je 1992. godine čuveni dvorski podrumar Živan Tadić, koji je posle II svetskog rata emigrirao u Kanadu, saznao da porodica Aleksandrović obnavlja vinarsku tradiciju oplenačkog kraja, poslao je u Vinču originalnu recepturu Trijumfa, najboljeg vina kraljevih podruma. Trijumf Selection je nadgradnja prvobitnog vina. Vino snažne i kremaste teksture i prefinjenog voćno mineralnog karaktera. Raskošan buke, prepun je osvežavajućeg citrusnog voća sa delikatnim notama zove, suve trave i začinskog bilja.
O vinariji
Pobrđa Oplenca ljudi su od davnina koristili za uzgajanje vinove loze. Mesto iz koga vinarija Aleksandrović potiče, vuče svoje korene, a pre svega naziv, iz daleke prošlosti. U rimsko doba Vincea, u srednjem veku Vinica, a danas Vinča – direktna je asocijacija čime se stanovništvo ovog mesta od davnina bavilo. Porodica Aleksandrović, koja se više od sto godina bavi vinogradarstvom i vinarstvom, od početka je blisko sarađivala sa vinogradarima i vinarima kraljevih podruma, a nalazila se i među osnivačima Venčačke vinogradarske zadruge. Nova etapa u razvoju Vinarije Aleksandrović počinje 2000. godine, kada je sagrađena nova vinarija i nabavljena najsavremenija oprema za proizvodnju vrhunskih vina. Vinarija poseduje 75 hektara sopstvenih vinograda.
O sorti grožđa
Pino blan je bela mutacija pino noara. Iako nije najglamurozniji član porodice pino, sorta je dokazala svoju vrednost u različitim regionima, posebno u Alzasu u severoistočnoj Francuskoj i regionu Alto Adiđe u Italiji. Sortni karakter uključuju jabuku i badem, a ponekad i dodir zadimljenosti. U Srbiji se najčešće koristi u kupažama (mešanju) sa drugim sortama.
Sauvignon Blanc je belo vino iz zapadne Francuske, koje se sada uspešno uzgaja u novim i uspostavljenim vinskim regionima širom sveta. U rodnoj Francuskoj Sauvignon Blanc daje mineralna, citrusna, “čelična”, svetla i prilično dugovečna vina.
U Srbiji je među najčešće sađenim belim sortama, a princip vinifikacije je u najvećem broju vinarija “novosvetovski” (stil koji su pre svih izgradili novozelandski vinari). Takav stil se odlikuje specifičnim oporim notama i lako prepoznatljivim mirisima (u degustacionim beleškama se redovno navode ogrozd, grejpfrut, list kupine, tek pokošena trava i marakuja kao klasične arome).
Nasuprot uvreženom mišljenju srpskih konzumenata vina (najviše zahvaljujući masovnoj proizvodnji niskokvalitetnih vina od ove sorte u Jugoslaviji) rizling se smatra jednom od najvećih svetskih sorti belog vina, aromatičnog, svežeg i često uhvaćenog između čistoće njegovih nemačkih iteracija do složenosti njegovih alzaških pandana. Rizling se pravi u nizu stilova, ali uglavnom proizvodi aromatična bela vina sa notama citrusa, voska i petroleja (kod odležalih vina), laganog do srednjeg tela i mnogo osvežavajućih kiselina koje mu omogućavaju dug vek u boci, što je retkost za suva bela vina.
Gastrofilozof
Osvežavajuće i poletno, zavodljivo a ujedno i “ozbiljno” vino najbolje bi bilo upariti sa piletinom u herbalnim sosovima, kao i drugim belim mesom, ribom, ali i rižotom od povrća.
Povezani proizvodi
