Zorah Karasi

Svilenkasta elegancija ispunjenja mirisima bobica, bilja, anisa i bibera. U čaši se otvara teksturalno vino, duboko i bogato, sa čvrstim i dugim završetkom. Tanini su izraženi, sjajni, donoseći neverovatnu energiju i napetost. Na nepcu se prepliću divlje jagode i cimet. Ovo vino budi čula, sa gotovo električnom vibrantnošću.

O vinariji

Prilikom posete Jermeniji 1998. godine, Zorah je uvideo da ova zemlja poseduje duboko ukorenjenu vinsku kulturu. Zahvaljujući tome, porodično i vinsko imanje Zorah već godinama neguje nasleđe jermenskog vina. Iako ne postoje vinogradi posvećeni Chilaru, grožđe se prikuplja u nasumičnim redovima vinograda starih između 30 i 40 godina, a nalaze se u okolini imanja Zorah u regionu Vayotz Dzor.

O sorti grožđa

Areni se smatra jednom od najstarijih sorti grožđa, koja je prisutna u Jermeniji već milenijumima. Ono što ovu sortu čini jedinstvenom jeste činjenica da nikada nije bila kalemljena, raste na sopstvenom korenu i autohtona je sorta ove zemlje. DNK profil se ne podudara ni sa jednom drugom sortom na svetu.

Gastrofilozof

Karasi možete upariti sa jagnjetinom i teletinom ispod sača ili pečenom patkom sa suvim šljivama.

Za ljubitelje sireva uparite ovo vino sa zrelim kačkavaljem ili dimljenim sirom.