Grumen Rizling
| Boja | Belo |
|---|---|
| Proizvođač | Grumen |
| Sorta | Rizling |
| Zemlja porekla | Srbija |
| Berba | 2019 |
| Procenat alkohola | 13.5% |
| Ambalaža | 0.75 |
1.300,00 RSD
Na mirisu je uz zelenu jabuku i vinogradarsku breskvu mnogo prolećnog poljskog bilja i cveća prožetog finim, ali postojanim naletima limete. To se nastavlja i na ukusu koji gricka jezik sočnim sortnim kiselinama karakterističnim za rajnski rizling, taman toliko da zaintrigira uživaoca. Ono što zaokružuje čitavu sliku koju ostavlja ovaj Grumen Rizling su izrazita mineralnost i sasvim nežne, ali već prisutne tercijarne note petroleuma. To će uz izvesnu slojevitost dobro doći širem dijapazonu gastronomske povezanosti, pogotovo kad se u završnici ovog vina jave i arome zrelih oskoruša.
O vinariji
Vinarija Grumen uzgaja oko 25 hektara vinove loze kod Vrdnika u fruškogorskom vinogorju u Sremskom rejonu. Većina vinograda sađena je 2010. godine, a 2019. godine nastaje brend “Grumen” kao spoj vrhunskog vinograda, enološkog znanja i tehnologije poslednje generacije, prvenstveno zahvaljujući posvećenosti gospodina Vladimira Trtića koji je formirao i postavio vinograd. Negovan sa posebnom pažnjom, vinograd uzvraća grožđem vrhunskog kvaliteta. Moderni vinogradi, odnegovani i spremni da vinariji Grumen obezbede grožđe sa ozbiljnim potencijalom za proizvodnju vrhunskih vina. Ne skrivajući ništa od svojih potrošača vinarija otvoreno ističe da svoja vina proizvodi u pogonima za preradu grožđa na Paliću u Vinariji Zvonko Bogdan.
O sorti grožđa
Nasuprot uvreženom mišljenju srpskih konzumenata vina (najviše zahvaljujući masovnoj proizvodnji niskokvalitetnih vina od ove sorte u Jugoslaviji) rizling se smatra jednom od najvećih svetskih sorti belog vina, aromatičnog, svežeg i često uhvaćenog između čistoće njegovih nemačkih iteracija, do složenosti njegovih alzaških pandana. Rizling se pravi u nizu stilova, ali uglavnom proizvodi aromatična bela vina sa notama citrusa, voska i petroleja (kod odležalih vina), laganog do srednjeg tela i mnogo osvežavajućih kiselina koje mu omogućavaju dug vek u boci, što je retkost za suva bela vina.
Gastrofilozof
Od mirisa koji bi rado prigrlio lignje na žaru ili jabuke u šlafroku, do ukusa spojivog sa brojnim salatama, ćuretinom sa mlincima pa i masnijom rečnom ribom. To je ukratko opisan Grumenov Rizling,te ćete lako znati sa čime ga je najlepše upariti.
